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豆浆怎么去除“涩味”?早餐店老板:浸泡后“这样做”,好喝暖胃

时间:2019年11月27日信息来源:百家号 点击: 【字体:

豆浆是人们生活中很常见的一种美食,豆浆的味道特别好,价格也非常便宜,因此很多人都喜欢喝。豆浆虽然价格便宜,但是到早餐店去买的话也要两块钱一杯,大城市里面可能是四五块钱一杯,很多朋友都觉得不划算,于是那十块钱去超市买了一袋子黄豆。黄豆的价格便宜,而且是做豆浆最重要的原材料,一把黄豆就可以做一大杯豆浆,够一家人喝了。
豆浆怎么去除“涩味”?早餐店老板:浸泡后“这样做”,好喝暖胃
可是自己做出来的豆浆是带有一些涩味的,很多朋友都说是因为自己在做豆浆的时候放多了黄豆,所以才有一股涩味,可事实证明,并不是因为黄豆放多了的原因,放少一点黄豆,豆浆的味道依旧是涩味,只是没有那么重而已。那么豆浆要怎么样才能够去除这股涩味呢?接下来就一起来看下豆浆的正确做法吧,豆浆怎么去除“涩味”?早餐店老板:浸泡后“这样做”,好喝暖胃。
第一步:首先准备一些黄豆,将黄豆清洗赶紧,注意,黄豆已经要提前一个晚上准备,黄豆清洗好之后放入冷水当众浸泡,第二天一早再拿出来做豆浆。接着准备一盆热水(直接跳到第二天),把已经浸泡好的黄豆放入热水当众浸泡十分钟左右,这一步是比较重要的,因为它能够让黄豆变得更软。
第二步:起锅烧水,水变成温热状态之后就把已经浸泡好的黄豆放入水中,接着开大火把锅中的水煮开,水开之后一分钟内把黄豆捞出来,这一步就是去除黄豆涩味的关键。黄豆经过热水煮了之后,本身的涩味也会就此散掉。接着准备榨豆浆用的榨汁机,把豆浆放入当中,然后倒入清水就可以了。
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以上就是这期要介绍给大家的内容,在做豆浆的时候,不要随便的直接把黄豆放入豆浆机当中,虽然这个做法可能有点麻烦,但这确实就是做豆浆的正确步骤,早餐店里面的豆浆基本上都是这样做的,毕竟是人们吃饭的本事,如果不麻烦的话,那随便哪个人都能做了。这期到这里就结束了,我们下期再见。
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(作者:佚名 编辑:admin)
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