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饺子馅里放什么“油”最好吃?大厨教你一招,做什么饺子馅都很香

时间:2019年10月04日信息来源:搜狐网 点击: 【字体:

说起面食,那就不得不说饺子了,在中国很多人都特别喜欢吃饺子,现在也有着很多的人喜欢自己在家包饺子,因为这样的饺子会更放心一点,但是,不知道大家有没有发现自己在家做的饺子,没有在外边饭馆里的饺子馅香,这是为什么?饺子馅里放什么“油”最好吃?大厨教你一招,做什么饺子馅都很香。饺子好不好吃饺子馅很重要,一般 情况下饺子馅里放的是食用油,但是你知道吗?饺子这样做特别香,就是用花椒八角和辣椒炒出的油来制作饺子馅用的油,特别的香。说到了饺子,今天小编就和大家分享一下香菇榨菜饺子的做法。
香菇榨菜饺子
饺子馅里放什么“油”最好吃?大厨教你一招,做什么饺子馅都很香
By 女人花2607
配料:
猪肉 300克、榨菜 100克、香菇 16朵、小葱 1把、姜 1块、又伊鲜酱油 2勺、蚝油 1勺、辣椒酱 1勺、鸡精 1勺、芝麻油 2勺、鸡蛋 1个
烹饪步骤:
1.生姜和香葱切末
2.香菇用温水泡发后,切碎
3.榨菜洗净,切碎
4.猪肉剁碎
5.在猪肉中加入又伊鲜酱油,蚝油,食盐,榨菜,香菇,香葱,生姜,鸡精,鸡蛋和芝麻油
6.搅拌均匀
7.把饺子馅放在饺子皮上
8.包好,依次做好所有的饺子
烹饪小贴士:
1、饺子,是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品2、饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等3、饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
大家喜欢吃饺子吗?
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(作者:佚名 编辑:admin)
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