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去买排骨时,看到“这3种”扭头就走,再便宜也别买,以免吃亏!

时间:2019年08月20日信息来源:百家号 点击: 【字体:

猪肉绝对是我们平日里吃到最多的荤食,反正一头猪杀了之后,基本就没有不能吃的部分,从头到尾,从里到外,每个部位都有不同的口感与味道,吃起来那叫一个香啊。不同的人往往都会喜欢不同的部位,如果说真有某一个位置,是能够获得大家一致好评的,那么肯定就是排骨无疑的,这是几乎适合于所有吃货的一款食材。

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排骨吃起来棒,但是跳起来可能就不太容易的,如果你运气不好,再加上自己不懂得怎样去挑,那么很容易就会买到一些比较劣质的排骨,今天我这里要交的就是怎样去挑选排骨,买排骨时,看到这3种扭头就走,卖肉老板:我自家从来不吃!

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第一种就是表面比较湿的,很多人以为这是老板将排骨清洗了,这种想法实在是有些天真了,确实有些是经过了清洗,但并不是所有的都是这样,有些很可能是因为注水的原因,如果注水只是增加的重量也就算了,顶多也就是那么几块钱的事情,主要是这样做很容易滋生细菌,花冤枉钱还影响健康,这可就有些接受不了了。

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第二种是那些表面很黏的排骨,肉放久之后,表面就会分泌出一些粘液,虽说用水可以将其冲洗,但是摸起来还是有些异样的感觉,这样的排骨口味很差,而且吃了容易闹肚子,随意选的时候一定要仔细的摸摸。

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最后一种就是几乎丧失弹性的肉,虽说排骨上面肉比较少,组成大多都是骨头,但是上面的肉也应该是有着不错回弹能力的,你稍微的按一下,肉会很快的恢复原状,这样的肉才是新鲜的,如果连弹性都没了,那么排骨可能就是囤积较久的劣质部分。

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(作者:佚名 编辑:admin)
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