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猪五花肉别只会炒着吃!教你做蒜泥白肉,好吃不腻,一学就会!

时间:2019年08月17日信息来源:搜狐网 点击: 【字体:

猪五花肉别只会炒着吃!教你做蒜泥白肉,好吃不腻,一学就会!

蒜泥白肉是一道地道的川菜,猪肉经过处理后消除了油腻感,只留下淡淡的肉香和蒜泥香味,适合炎热的夏日。

原材料:

主料:五花肉500克

辅料:蒜、葱、白芝麻炒香、生抽、香醋、糖、花椒粉、油辣子辣椒、以及辣椒油香油、鸡精各适量

做法:

1、先将五花肉加姜片和酒,用水煮熟透(筷子可以轻松插穿),然后捞起过冷水洗净沥干水分并放凉。

2、把煮好的五花肉切薄片。并将姜蒜压成泥。

3、把所有“佐料”混合均匀。

4、黄瓜去瓤擦成丝,并使劲挤干水分,然后摆在盘子中间。

5、讲切片的五花肉整齐地围着摆放一圈,再淋上佐料即成。
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(作者:佚名 编辑:admin)
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