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我有酒,有海鲜,你有故事吗? 来欢乐爱家超市买梭子蟹喽!

时间:2019年08月15日信息来源:驻马店市企业家协会 点击: 【字体:

肥美的梭子蟹
即将到店
海鲜控们快嗨起来
养膘三月,只待今朝

 

我有酒,有海鲜,你有故事吗? 来欢乐爱家超市买梭子蟹喽!

 

关于梭子蟹,俗话说:东海极好的海鲜,舟山吃了第一批,宁波吃了第二批。
其他地方的海鲜爱好者甚至会为了这一口,专程前往舟山。
不过欢乐爱家超市的顾客不必担心。
吃鲜活肥美的梭子蟹,不用跑舟山,来欢乐爱家超市就“购”了。

 

我有酒,有海鲜,你有故事吗? 来欢乐爱家超市买梭子蟹喽!

 

大船打捞,鲜活美味
肉质肥厚,脂膏肥满
我有酒,有海鲜,你有故事吗? 来欢乐爱家超市买梭子蟹喽!
 

 

 吃法都在这里了 

民谚说:八月节,吃螃蟹。这个季节,是梭子蟹味道鲜美的时候,可谓人间美食。梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜。

让你的舌尖感受它的美味!

 

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清蒸梭子蟹
 
 

 

1.将蟹用刷子和流动水刷洗干净

2.锅里放入适量的水,加料酒、姜片、葱,大火煮开。

3.放入梭子蟹,隔水蒸12分钟。(必须冷水下锅,否则蒸好蟹脚全掉)。

4.用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁,吃的时候沾上即可。

 

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葱油梭子蟹

1.将梭子蟹蒸熟后斩成两半

2.出锅装盘,洒上葱蒜

3.淋上热油即可

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最后附上挑蟹小绝招

看硬度

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  好的梭子蟹背部呈青褐色且坚硬,腹部饱满厚重。还可以仔细观察蟹小腿,腿部坚硬,很难捏动的最肥满。

 

 

看腹脐

我有酒,有海鲜,你有故事吗? 来欢乐爱家超市买梭子蟹喽!
  好梭蟹的腹脐一般呈浅红色,红色越多且肚脐结实,捏不进去的说明蟹越肥满。公蟹的腹部是三角形而母蟹的是半圆形的。喜欢吃膏就选母的,喜欢鲜甜蟹肉的就选公的。

 

看蟹盖

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  看蟹盖可以知道膏黄的丰满度,盖两边的尖上,是否有黄红色的东西,这种东西越多就证明螃蟹的膏黄越多。不过这只能鉴别母蟹。


我有酒,有海鲜,你有故事吗?

来欢乐爱家超市买梭子蟹,

吃着蟹,着故事~

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(作者:佚名 编辑:admin)
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