餐具消毒不合格!长寿村、红石崖、源色、鱼玲珑、驻马店宾馆、俏麦园、好日子、香润四季“上榜”!
1.长寿村餐饮服务有限公司练江路分公司(新天城市花园26号楼门面一层):2批次消毒餐具(盘子、碗)检测出大肠菌群,标准规定为不得检出。
2.长寿村餐饮服务有限公司团结路分公司(文明路与团结路交叉口):2批次消毒餐具(小盘子、碗)检测出大肠菌群,标准规定为不得检出。
3.红石崖农家饭店(天中山大道中段):3批次消毒餐具(鱼盘子、花盘子、圆盘子)检测出大肠菌群,标准规定为不得检出。
4.河南源色生态酒店管理有限公司驻马店分公司(慎阳路西段):2批次消毒餐具(小菜盆、盘子)检测出大肠菌群,标准规定为不得检出。
5.鱼玲珑餐饮有限公司(乐山路北段):1批次消毒餐具(碗)检测出大肠菌群,标准规定为不得检出;阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.00679mg/100cm²,标准规定为不得检出。
6.驻马店宾馆(雪松路与风光路交叉口):1批次消毒餐具(勺子)检测出大肠菌群,标准规定为不得检出。
7.俏麦园八宝粥飞龙店(文明大道南段):1批次消毒餐具(碗)检测出大肠菌群,标准规定为不得检出。
8.好日子酒楼(骏马路北段路东):1批次消毒餐具(长盘)检测出大肠菌群,标准规定为不得检出;另外,餐具表面有绿色附着物,标准规定餐(饮)具应表面光洁,不得有附着物,不得有油渍、泡沫、异味。
▲温度达标的消毒
市市场监管局负责人表示,市场监管部门将紧盯餐饮具清洗消毒不放,不断加大监督抽检力度,抽检结果不合格的,公开曝光并依法处理。希望各餐饮单位切实履行食品安全主体责任,配备足够数量的(能够将所有餐饮具全部放入)、消毒温度能够达到120℃以上的消毒柜,并切实做到“一餐一消毒”、“一客一消毒”。与此同时,希望各餐饮单位深入开展“厨房革命”,积极推行4D、6S管理、“互联网+透明厨房”、“布鞋厨房”,不断规范食品经营行为,以规范保安全。市场监管部门将充分运用监督抽检手段,“以管定抽,以抽促管”,不断推动我市餐饮经营单位提档升级,努力让广大消费者吃的放心、喝的放心、用的放心。
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