说起面食，那就不得不说饺子了，在中国很多人都特别喜欢吃饺子，现在也有着很多的人喜欢自己在家包饺子，因为这样的饺子会更放心一点，但是，不知道大家有没有发现自己在家做的饺子，没有在外边饭馆里的饺子馅香，这是为什么？饺子馅里放什么“油”最好吃？大厨教你一招，做什么饺子馅都很香。饺子好不好吃饺子馅很重要，一般 情况下饺子馅里放的是食用油，但是你知道吗？饺子这样做特别香，就是用花椒八角和辣椒炒出的油来制作饺子馅用的油，特别的香。说到了饺子，今天小编就和大家分享一下香菇榨菜饺子的做法。

香菇榨菜饺子

By 女人花2607

配料：

猪肉 300克、榨菜 100克、香菇 16朵、小葱 1把、姜 1块、又伊鲜酱油 2勺、蚝油 1勺、辣椒酱 1勺、鸡精 1勺、芝麻油 2勺、鸡蛋 1个

烹饪步骤：

1.生姜和香葱切末

2.香菇用温水泡发后，切碎

3.榨菜洗净，切碎

4.猪肉剁碎

5.在猪肉中加入又伊鲜酱油，蚝油，食盐，榨菜，香菇，香葱，生姜，鸡精，鸡蛋和芝麻油

6.搅拌均匀

7.把饺子馅放在饺子皮上

8.包好，依次做好所有的饺子

烹饪小贴士：

1、饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品2、饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等3、饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。

大家喜欢吃饺子吗？

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