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驻马店市第二人民医院举行突发食品安全事故应急演练

时间:2023年05月24日来源:市二院 点击: 【字体:

以演促改 以练促防

——食品安全事故应急演练

为提高突发食品安全事故的应急处置能力,加强各部门之间协调配合,保障患者安全,5月23日下午,驻马店市第二人民医院在精神八科举行突发食品安全事故的应急演练。副院长郭华担任演练总指挥。

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为达到演练目的,医院突发食品安全事故领导小组成员先举行了突发食品安全事故的桌面演练。与会人员对演练脚本进行讨论,反复推敲每一个步骤,经过大家共同探讨,最终确定演练方案。

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演练从精神八科的紧急报告电话正式开始。5月23日中午进餐后,精神八科相继有52名患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,其中1名患者出现严重脱水症状,疑似食物中毒现象。精神八科副主任路广义立即电话报告医务科、质控科、临床营养科。

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临床营养科立即与感染预防与控制科、疾病预防与控制科联系,及时赶赴科室,同时通知保卫科工作人员到营养健康餐厅保护现场,禁止非工作人员入内,进行紧急处置。

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医务科副科长高松寅完介绍后立即通知急诊科主任王延威前来会诊,及时将重症患者转入重症监护室进行抢救治疗。临床营养科立即询问各科室是否有类似情况,并将紧急事件进行迅速汇报。

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演练总指挥郭院长一声令下,立即启动突发食品安全事故应急预案。应急办迅速通知应急小组成员按照各自分工进行现场检查、询问调查、采样检验、组织人员抢救以及报告、控制、处置等一系列工作。

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医务科、护理部、感染预防与控制科、疾病预防与控制科、急诊科、医学装备部、药学部、保卫科、总务科、医学检验科等相关科室反应迅速,人员、物品调配到位,急救工作有序开展。

 

 

驻马店市第二人民医院举行突发食品安全事故应急演练

 

演练结束后,郭院长对此次演练给予充分肯定,他认为各部门、各科室接到任务后迅速反应、及时到位,按照职责分工立即进入角色配合抢救及处置。郭院长也指出演练中存在的问题与不足,要求临床营养科从食品采购、储存、制作、分发、留样等各个环节加强监管,预防和杜绝食物中毒事件的发生,真正达到“以演促改、以练固防”的作用。(临床营养科/朱盼盼 于涛)

 

 

温馨提醒

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什么是食物中毒?

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病。

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食物中毒的症状:

食物中毒者最常见的症状是:呕吐、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低,甚至可致休克。

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食物中毒后的应急措施:

食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干、眼窝下陷,我们可以采取以下应急措施:

1.催吐:用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。

2.导泻:排便,促使受污染食物排出体外。

3.就医:立即拨打120,及时就医。

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预防食物中毒安全小知识:

1.养成好的卫生习惯,饭前便后要洗手。

2.选择新鲜、安全的食品。不要贪图便宜而购买无照商贩的食品和三无食品。

3.不要吃污染、变质、过期、霉烂的食物。

4.食物一定要煮熟。如:扁豆、菌类等一定要多煮些时间才可食用;不是纯净的生水不要直接饮用。

5.合理地安排饮食。荤素搭配,不要暴饮暴食,不良的生活饮食习惯是引起食物中毒的头号敌人。

 

食以安为先

安以防为主

食品安全无小事

安全责任重于山

让食品安全的警钟长鸣

为医护患的健康保驾护航

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(作者:佚名 编辑:admin)
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