“黄金果”石榴
时间:2023年03月20日来源:市二院 点击:次
作为水果,石榴是很多人的最爱,但是,大家可能不知道,石榴还是很好的药食同源之品!
在营养学上,石榴属于浆果的一种,浆果类水果水分含量非常丰富,石榴的水分含量平均可以达79.1%。《本草纲目》中写道:甜石榴的药用效果是“主治咽喉燥渴”。
石榴含有多种氨基酸和微量元素,有抗胃溃疡、助消化、软化血管,降血脂、血糖和胆固醇等多种功能。美国《临床营养学》杂志发布的一项研究证实,如果每天饮用一杯石榴汁,连用两周,减缓氧化过程,并可减少已沉积的氧化胆固醇,即使停止饮用,这种神奇的功效仍可持续一个月。因此,研究人员断言,石榴汁在抵抗心血管疾病方面的临床效果非同寻常。
石榴含有丰富的维生素E,这在新鲜水果中比较少见。据营养学分析,平均每100克石榴的可食用部分中,总维生素E的含量可达4.91毫克。维生素E在人体内可以发挥抗氧化作用,清除对细胞和组织有毒害作用的自由基,从而起到延缓衰老和协助细胞及组织修复的作用。
常吃石榴有助于降低罹患乳腺癌的风险。一项医学研究表明,石榴中的植物化学物质可抑制雌激素的产生,具有预防雌激素敏感性乳腺癌的可能。
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(作者:王腾姣 编辑:admin)
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