8月6日，驻马店市餐饮业第二批中式烹调高级工、技师、高级技师职业技能等级认定在驻马店技师学院隆重举行。来自全市各大酒店烹饪行业的厨师共47人分别参加了相应的职业技能等级认定。

本次认定是驻马店市餐饮与住宿行业协会及协会二级机构名厨专业委员会与驻马店技师学院合作以来，第二批次进行的职业技能等级认定。

      此次认定技师职业技能认定分为理论、实操、综合答辩考评三个环节，共有七位评委，分别由餐饮协会专家和高级考评员组成。参加认定的条件是：取得中式烹调师高级工证书满三年或参加市级竞赛前三名，可申报技师；取得技师证书满五年，获市级竞赛第一名、省级竞赛前三名、对本行业有特殊贡献者，可申报高级技师。

      认定中，厨师们良好的职业素养及娴熟的刀工、烹饪手法得到考评员和督导专家的高度认可和赞美。据了解，在本次资格认定中，1人缺考，2人未通过，其余44人全部顺利取得相应职业技能等级认定。

      开展职业技能等级认定是为了进一步适应当前全面推进产业转型升级、创新发展新形势的要求，是落实河南省高质量推进“人人持证，技能河南”建设工作的切实举措，此次开展中式烹调技师、高级技师技能等级评价，将推动我市餐饮行业从业人员职业技能提升和专业技能人才成长进步，促进行业健康发展。

（图文来源：驻马店广电融媒体记者 王立坤 通讯员 余婷婷）
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